เช็คราคา baanplarathai ปลาร้าอัดปี๊ป คุณภาพดี

รายละเอียดสินค้า
บ้านปลาร้าไทย PLARA

แซ่บอย่างมีคุณค่า หากจะถามถึงผู้คิดค้นสูตรการทำปลาร้าซึ่งเป็นตำรับอาหารอันลือชื่อ
ของชาวอีสานคงไม่สามารถหาคำตอบได้คาดเดาได้เพียงว่าด้วยเหตุที่ปลาทางภาคอีสาน
มักมีมากในฤดูฝนเท่านั้น การทำปลาร้าหรือปลาหมักจึงเป็นวิธีการอย่างหนึ่งที่ชาวบ้าน
จะสามารถถนอมอาหาร (ปลา) เก็บไว้กินได้นานๆ แม้นอกฤดูฝนแล้ว ก็ตาม
ปลาร้าหนึ่งในอาหารหมักหลายๆชนิดที่มักมองว่าเป็นอาหารที่มีกระบวนการทำท
ี่ไม่ค่อยสะอาดมีกลิ่นที่ไม่น่าพิสมัย หลายคนในเมืองจึงปฏิเสธที่จะกินอาหารชนิดน
ี้อย่างสิ้นเชิงโดยไม่รู้ว่า “ปลาร้า” ก็มีประโยชน์ทางด้านโภชนาการเหมือนกัน
“ปลาร้า” อาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานโปรดของชาวอีสานเลยก็ได้
เพราะไม่ว่ามื้อไหนๆ เรามักจะได้เห็น “ปลาร้า” วางอยู่ในสำรับอาหารเสมอ
ปลาร้าที่นำมาประกอบเป็นอาหารนั้นมักจะมีทั้งเนื้อและน้ำซึ่งการกินส่วนมาก
ก็จะกินแยกกันอย่างชาวอุบลราชธานีนิยมกินน้ำปลาร้าโดยจะใช้แทนน้ำปลาเลย
เพราะมีรสเค็มเนื่องจากในกระบวนการหมักจะใช้เกลือถึงร้อยละ 30 ของเนื้อปลา

“น้ำพริกปลาร้า”
หนึ่งในตำรับอาหารของชาวอีสานที่พบอยู่ในสำรับอาหารแทบทุกครัวเรือน
ผักนานาชนิดถูกนำมาต้มและรับประทานสดๆ จิ้มกับน้ำพริกปลาร้า แซ่บอย่าบอกใคร

สนใจติดต่อได้ที่ http://www.baanplarathai.com/